تبلور یا شکرک زدن عسل از واکنش های عسل طبیعی به دمای محیط است و عسل خالص در صورتی که حرارت ندیده باشد و آنزیم دیاستاز داخل آن هنوز فعال باشد در دمای سرد و یخچال باید شکرک بزند!!! در واقع عسل یک مادۀ قندی فوق اشباع است و یکی از آنزیم های مهم عسل، […]
عسل تغذیه ای عسلی است که به وسیله ی تغذیه کلنی های زنبور عسل با محلول آب و شکر تولید می شود اما عسل طبیعی عسلی است که با جمع آوری شهد گلها و فرآوری آن توسط زنبورعسل بدون افزودن هیچ گونه ماده خارجی دیگر تولید می شود. بخش عظیمی از اعجاز درمانی عسل طبیعی […]
شما مصرف کننده عزیز لازم است بدانید که در کل به سه روش می توان عسل تولید کرد ۱- روش طبیعی (عسل درمانی)? در روش طبیعی، در طول مدت زمان فعالیت زنبور عسل(یعنی از اردیبهشت تا شهریور – زمان برداشت عسل) هیچ گونه شربتی که از انحلال شکر در آب به وجود می آید به […]
[space_20] ? عسل، معجونی برای پوست زیبا عسل می تواند شگفتی هایی برای پوست شما داشته باشد. به همین دلیل، امروزه شما آن را در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست پیدا خواهید یافت. عسل به عنوان یک عامل ضد پیری و مرطوب کننده عمل می کند. این ماده سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی […]
تولید کنندگان عسل برای حضور در بازار جهانی به استانداردهای بین المللی عسل نیاز دارند. استانداردهای عسل شامل دو بخش ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی می باشد که ویژگیهای فیزیکی عسل عبارتند از: ? حالت فیزیکی عسل عسل در شرایط محیطی، از سیال و روان، تا غلیظ و چسبناک، و یا قسمتی تا کلا متبلور (رس […]
عسل، منبع انرژی طبیعی، به عنوان یک داروی طبیعی، قرن ها برای درمان بیماری های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است. به همین علت، همیشه مورد علاقه متخصصان تغذیه، محققان تغذیه و همچنین معالجین طب سنتی بوده است. عسل یک منبع غنی از قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز همراه با ویتامین های ضروری، مواد […]
