عسل طبیعی با موم خودبافت

شناسنامه محصول عسل طبیعی با موم خودبافت

عسل طبیعی با موم خودبافت مربوط به مناطق کوهستانی استان آذربایجان شرقی می باشد.  از این محصول با عنوان های “شان” یا “دایره” نیز نام برده می شود.

برای تولید این محصول، یک عدد قاب چوبی یا پلاستیکی که دارای دو دایره تو خالی است در اواسط فصل بهار در کندو گذارده می شود، زنبورها پس از گذشت زمان کمی، شروع به بافتن سلولهای مومی می کنند و اینکار را از بالای محیط دایره ای شروع می کنند و تا پایین ادامه می دهند و همزمان در سه جهت عمومی، افقی و در ضخامت آن را گسترش می دهند.

پس از آن در داخل سلولهای بافته شده، عسل قرار می دهند و زمانی که عسل های داخل سلول ها به حالت ایده آل رسیدند، زنبورها با استفاده از موم، سلول های مستعد را درپوش گذاری می کنند و این عسل آماده ارائه به بازار می شود.

پس از برداشت قاب از کندو، حال دور تا دور دایره‌ها را برش می دهیم و بسته به ذائقه مشتری در ظروف کریستالی یا ظروف نیم حلب قرار می‌دهیم.

عسل طبیعی با موم خودبافت، از آنجا که توسط خود زنبورها بافته شده است و انسان و تجهیزات در آماده سازی موم آن نقشی نداشته است، عسلی با موم بسیار نرم و لذت بخش به شمار می آید که می توان در وعده های غذایی از آن بهره مند شد.

جویدن فرآورده ای از موم و عسل برای پاک کردن راه های بینی و حلق توصیه شده است و در مورد سینوزیت ، تنگی نفس و زکام دارویی بی نظیر می باشد. برای این کار بیماران باید هر نصف قاشق مربا خوری عسل با موم مصرف نموده و موم آن را یک ربع بجوند.

جویدن موم عسل زنگ دندانها را می زداید و لثه ها را محکم می کند . جویدن نقل های تهیه شده با عسل و موم باعث ازدیاد ترشح بزاق جهت فعالیت ترشحی و حر کتی معده و سوخت و ساز بدن شده و اثر قابل توجهی روی گردش خون و ظرفیت کار ماهیچه ها دارد.

عسل همراه با موم در مورد سینوزیت . زکام اسپاسمی. ناراحتی های تنفسی .ورم معده و ورم لثه موثر است . در رابطه با برفک دهان آن را باید جوید.

نحوه مصرف و شرایط نگهداری

شما با توجه به ذائقه خود، می توانید عسل طبیعی با موم خدبافت را همراه با انواع محصولات لبنی از جمله سرشیر، خامه و ماست میل نمایید.

با خوردن خالی این محصول، مطمنا ماندن موم آن در دهانتان را شاهد خواهید بود که این به خاطر طبیعت موم طبیعی است که جویدن موم، خود دارای فواید بسیاری است. ولی چنانچه به همراه نان مصرف شود، دیگر شاهد این مشکل نخواهیم بود.

برای نگهداری این محصول از مکان نسبتا سردی استفاده شود. چون گرمای زیاد باعث خواهد شد، موم له شود و عسل از سلول های آن خارج شود و در ته ظرف جمع شود. و چنانچه محل نگهداری خیلی سرد باشد، باعث خواهد شد این محصول شکرک بزند و باز گرداندن عسل موم دار شکرک زده به حالت قبلی غیرممکن است.