تبلور یا شکرک زدن عسل از واکنش های عسل طبیعی به دمای محیط است و عسل خالص در صورتی که حرارت ندیده باشد و آنزیم دیاستاز داخل آن هنوز فعال باشد در دمای سرد و یخچال باید شکرک بزند!!! در واقع عسل یک مادۀ قندی فوق اشباع است و یکی از آنزیم های مهم عسل، […]
عسل تغذیه ای عسلی است که به وسیله ی تغذیه کلنی های زنبور عسل با محلول آب و شکر تولید می شود اما عسل طبیعی عسلی است که با جمع آوری شهد گلها و فرآوری آن توسط زنبورعسل بدون افزودن هیچ گونه ماده خارجی دیگر تولید می شود. بخش عظیمی از اعجاز درمانی عسل طبیعی […]
شما مصرف کننده عزیز لازم است بدانید که در کل به سه روش می توان عسل تولید کرد ۱- روش طبیعی (عسل درمانی)? در روش طبیعی، در طول مدت زمان فعالیت زنبور عسل(یعنی از اردیبهشت تا شهریور – زمان برداشت عسل) هیچ گونه شربتی که از انحلال شکر در آب به وجود می آید به […]
